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学生工作新闻

社会实践:青花椒向上走

点击数:2021-08-17 19:48:19 来源:

民族要复兴,乡村需振兴。党的十九大报告指出,实施乡村振兴战略,要坚持农业农村优先发展,按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求,加快推进农业农村现代化。椒青红益团队从7月20日到8月10日开展关于花椒产业发展的实践活动,在实践期间前往多个实践基地调研,同时在当地市场调查花椒的销售情况。

实践前期,团队成员通过线上讨论确定实践活动开展主题和分工,提前联系实践基地,为后续实践做足了准备。在花椒种植中心、产业园、主题园,团队成员通过参观和负责人的介绍,了解到当地花椒产业的发展情况,包括种植面积、预计产量和加工产品等。

实践团队在巴中市平昌县开启实践活动。平昌的花椒初、深加工能力已初具规模,以平昌青花椒为原料加工生产的花椒油、花椒酱、火锅底料、花椒足浴、干花椒旅游套装等产品相继上市销售。平昌县约有20%的青花椒被投入研发和深加工,当地商家也积极适应现代市场需求,通过线上平台销售产品,带动当地经济发展。

“平昌现有青花椒35万亩,2021年约有12万亩投产,预计可采摘鲜花椒2700万斤”,平昌县青花椒交易中心负责人向团队成员介绍到。期间,团队成员还奔赴重庆花椒基地进行实践调查,在街头市场了解到,花椒主要来自重庆江津,青花椒价格在30-50元/斤左右。大家从经铁城村花椒主题园园区负责人戴庆忠得知在花椒成熟前的一个月里,园区工人们持续浇灌红糖水,增强青花椒氨基酸营养成分,同时有效去除椒果中的苦味,使青花椒营养更高,口感更好种植花椒的“诀窍”。

乡村振兴应以一个兴旺的完整的产业来支撑,通过深入研究技术大力发展现代产业,以特色产业为竞争优势,不断完善产业体系和管理制度,带动当地经济持续发展,增加村民们的收入,提高村民的生活水平。此次实践,椒青红益团队了解了花椒产业的情况,也对实践地农业农村现代化的建设和青花椒产业促进乡村振兴的意义有了更深刻的理解。